Andrea FH vivi en MEX

趕趕趕⋯趕個不行

明天就是肉圓兒滿週歲，我這個天兵媽媽前2天才開始準備東西，突然發現⋯習俗說要做紅龜粿給兒子踩在腳底代表福氣滿滿（其實是媽媽愛吃😂）

材料

1. 裸碎 ： 糯米粉100、水適量（能成團即可）

2. 粉團：糯米粉200、水適量、紅色色素

3. 餡料：花生粉+糖

作法：

1.  將裸碎揉成團後，放入滾水裡煮到浮起即可撈起瀝乾

▲ 蜜汁豬肉乾 、辣味牛肉乾...肉乾系列

一定是在國外的旅人們最想念的家鄉味之一

那天無意間又看到米桶的食譜，讓我突然又很想吃肉乾

因為魚露.蝦露...一堆現成調味料我們家是不使用的

做到第3次我才找到適合自己的味道...

也希望大家都能找到自己喜歡的味道唷!!!

每次回台灣都可以吃好多好多肉乾...現在想到新加坡林志源肉乾都還會流口水

-------------------------------- 這是 2013.03做的芋頭酥  ----------------------------------

好久沒有寫自製食物的心得文了

今年的過年在墨西哥過年

我從一月到現在烤了4次芋頭酥

應該有48顆吧...奇怪的口味就不算在內了

回想起第一次做芋頭酥時的措敗感，真是令人害怕

做這道菜簡直就是意外意外大意外

我從來沒有做過她家的食譜，但是在FACEBOOK看到朋友轉貼

心裡想著 : 有那麼方便迅速嗎? 有那麼方便迅速嗎?

反正功課也寫完了! 就抱著做看看的心態來試看看....

沒想到 ( 頭低低竊笑ING ) ~~ 還真的不難 !!

雖然我的腸粉都破掉了，但還是好好食

因為我習慣將蝦子開背(清腸泥)

然後又包太緊 >"< ， 才造成賣相不好，口感不影響就是了!!

原本想偷偷做好，等C先生回家時有個大驚喜...哪知手腳太慢...破功去

最搞笑的是..他以為我做好的皮~~是外面買現成的

墨西哥沒有像台灣有那麼多種青菜 ! 這裡通常最常吃洋蔥、馬鈴薯、美生菜
這些食材對我來說都好陌生....

我最愛龍鬚菜、茼蒿、大陸妹、山蘇
這裡通通都沒有，有本事就自己種 >"<

今天不知道哪根莖不對，突然非常想吃鹹湯圓
這時候怎麼辦呢?
又去找卡姐啦~~~她家有做不完的食譜
但是我看到她的湯頭裡有放好多茼蒿.....好羨慕
不過~~我可是第一次包這麼大顆的湯圓

(P.S 收口的花邊其實只要你有耐心慢慢一折一折黏起來，就會有花邊了)
這是CRUZ整天吵著要吃的食物，今天又去逛了CAROL老師的自在生活網站又學了一道
在墨西哥我連地瓜葉都種的老老的不好吃，最近韭菜不知道怎麼了?!
從快死掉的樣子 → 現在大復活 →還長嫩嫩的酒菜花
我一整個不能理解，連大蜥蜴都想跑來飽食一頓
原來菜園裡面除了有大螞蟻會搬高麗菜葉外，還有大蜥蜴這種東西
我問CRUZ說--如果大蜥蜴一直吃怎麼辦?!
他冷冷的說-- 吃我的菜我就要它的肉埋在土裡當肥料 ...哇...狠(這是被墨西哥人傳染的嗎?)

最近迷上CAROL老師的網站，每天的不斷找尋我想吃的食物
體重都飆升1.5KG了
今天做的鮮肉包是Carol 老師的食譜

肉包子
約12個

材料:
低筋麵粉200g,高筋麵粉100g,一般乾酵母(active dry yeast)1.5茶匙,